Ingredientes
– 100gr de manteca
– 200gr de azúcar
– 2 huevos
– 1 naranja
– 270gr de harina leudante

Mezclar la manteca (debe estar blanda) con el azúcar. Incorporar los huevos y batir bien. Agregar la ralladura de la naranja y el jugo de la misma.
Por último la harina de a poco hasta integrar bien.
Llevar a horno moderado (180 grados) unos 40 minutos aproximadamente, hasta pinchar con un palillo y que salga seco.