Ingredientes
– 2 huevos
– 3 cdas de azúcar mascabo
– 4 sobres de stevia
– 50gr de chocolate 70% cacao derretido (a partir de 60% el chocolate es saludable)
– 1/2 taza de leche descremada
– 1 cda de aceite
– 1 cda de cacao
– 2 cditas de polvo de hornear
– 1 y 1/4 taza de harina de avena
– Nueces

Batir los huevos con los endulzantes. Agregar la leche, el chocolate derretido y el aceite. De a poco los secos.
Por último integrar las nueces en pedacitos.
Volcar en moldes de muffins de silicona o engrasados con un poquito de aceite.
Llevar a horno moderado (precalentado) unos 20 minutos aproximadamente.