Ingredientes
– 1 huevo
– 1 cda de aceite
– 2 cdas de edulcorante líquido
– 1/2 banana
– 100 ml leche descremada o vegetal
– 1 cdita polvo de hornear
– 100gr de harina de algarroba
– 50gr de cacao
– Nueces

Pisar la banana, mezclar con el huevo y el resto de ingredientes líquidos.
Agregar el cacao y la harina de algarroba hasta formar una pasta. Por último pedacitos de nueces.
Distribuir en moldes de Muffins (me salieron 6) poner más nueces por encima y a horno moderado unos 20 a 25 minutos.
Dejar enfriar en el horno entreabierto.
Listo!
La banana solo le da textura (humedad) no le da sabor.